Постоје две врсте штапића за сладолед исте величине.
Један се зове штап са равним ивицама, штап са равним ивицама, штап са равним ивицама или штап са квадратном ивицом: са дугим бочним ивицама равним, равним, без искошења.
Један се зове штап са заобљеном ивицом, штап са закошеним ивицама: са две дугачке бочне ивице закошене и закошене.
И штапићи за сладолед са округлим ивицама и штапићи за сладолед са равним ивицама су за машинско храњење.
Погледајте како штапићи раде на аутоматским машинама за сладолед.
Зашто су штапови са округлим ивицама скупљи од штапова са равним ивицама? Један важан одговор је да штапови са округлим ивицама користе више трупаца.
Обично је ширина штапића за сладолед између 9.5-10.0 мм, штапићима са заобљеном ивицом је потребан процес скошења. Овај корак ће исећи 0.5 - 0.6 мм ширине дрвених штапова.
Штапови са равним ивицама су управо секли 9.5 - 10.0 мм ширине дрвета.
Штапови са округлим ивицама треба да се исеку 10.3 - 10.9 мм ширине дрвета. Након скошења, ширина ће бити 9.5 - 10.0 мм.
Генерално, штапови са заобљеном ивицом ће користити 8% - 10% више трупаца, ово је кључни разлог зашто су штапови са заобљеном ивицом скупљи од штапова са равним ивицама.
Штап за сладолед са заобљеном ивицом има још 3 корака обраде како бисте избегли меке длачице или избочине на бочним ивицама.
Добро углачани штапићи за сладолед сладоледу дају бољи изглед. Ова врста полирања може да избегне потенцијалне тврдње потрошача као што су уста повређена длаком попут дрвета. Ако би оваква мекана коса или бордови ушли у сладолед, то би било за осам материјала у систему контроле безбедности хране.
Да би се обезбедила боља безбедност при коришћењу система и избегли потенцијални ризици од страних материјала, све више произвођача сладоледа користи штап са закошеним ивицама (округла ивица).